アズールチーフの岩田です。よろしくお願いします。 私の料理のコンセプトは「料理によってお客様を幸せにする事です！」
......と、いきなり大口をたたいてしまいましたがそれが私の目標です。
そのため絶対に料理において妥協はしたくないので全て手作りでやらせて戴いてま す。
手作りなので保存料、着色料などの食品添加物は一切使っておりませんし料理において融通もききます。
もし食品アレルギーや嫌いな物がある方は遠慮なく教えてください。
抜くことが出来ますし、その他味の調節も出来ます。
よく友達などに「アズールって何系の料理なの？」と聞かれますが正直何系ってないんです（笑）
おいしいと思うものは全てメニューに入れて、開いてみたら和、洋、イタリアン、無国籍etc.......。
とまあ訳のわからない事に。
アズールのメニューはスタッフ全員で考えるのでそれぞれ得意分野が違うからだと思います。
ちなみに私の得意分野は洋食です。
もともと洋食屋で修行してたからですが最近は無国籍にも力を入れてます。
とにかく私はなるべく沢山のお客様に「おいしい」と言って
いただけるような料理を提供していきたいと思います。
「おいしい」と言っていただけた時は自然と顔がにやけてしまい、はたから見ると変なおじさんです。
もしアズールでにやにやしてる変なおじさんがいたらそれが私です（笑）